Нож жиловочный VICTORINOX SWIBO STICKING 5.8412.18 - Отзывы
ХАРАКТЕРИСТИКИ
КОМПЛЕКТАЦИЯ
- Кухонный нож
- Упаковка
Отзывы о Нож жиловочный VICTORINOX SWIBO STICKING 5.8412.18
Взял нож для первой жиловки говядины - и сразу почувствовал разницу. Лезвие из X50CrMoV15 с двусторонней заточкой идёт по мясу мягко, без рывков, хотя твердость 55-56 HRC могла бы быть и повыше. Рукоять из нейлона сидит в ладони плотно, не скользит даже в перчатке, а яркий оранжевый цвет удобно находить на столе. Помыл в посудомойке - пережил без проблем. Единственная мелочь: для тонкой обвалки хочется чуть более гибкого клинка, но для стандартной разделки - отличный рабочий инструмент.
Начальник принес на работу (работаю поваром). Увидел, когда нож первый раз - думал ерундовина. Ан нет! Оптимально подходит для разделки и формовки мяса. Легко нарезает отбивные, стейки, гуляш. В руке не скользкий, удобный. Теперь домой такой хочу купить).
Производитель, как всегда на высоте! Нож очень острый. Даже я умудрился порезаться в начале использования, не говоря про жену. Легко чистится даже светлая ручка, можно мыть в посудомойке. Затачивал на камне 2 раза - точится легко.
Хороший вариант ножа для мяса и рыбы. Острым концом легко шпиговать рульку чесноком или любой мясной рулет. В руке удобно лежит, не скользит. Также можно резать хлеб и овощи.
