Взяла их в руки впервые - и сразу почувствовала основательный вес. Кованая сталь, монолитная конструкция, никаких люфтов. Разделка курицы прошла на удивление легко: лезвия шли сквозь суставы без усилий, а молибден-ванадиевая сталь с твердостью 55-56 HRC явно не подведет. Металл рукояти холодный и нескользкий, даже с влажными руками держала уверенно. Для дома и профессиональной кухни - отличный выбор. Длина 195 мм показалась удобной, фиксация крепкая. Пока довольна на все пять.
Очень обрадовалась, когда ножницы легко справились с курицей. Лезвия из кованой стали действительно острые, режут и мясо, и мелкие косточки без усилий. Рукоятки цельные, металлические - чувствуется надёжность. Единственное, для меня они оказались немного тяжёлыми, рука устаёт при долгой работе. В остальном - отличный инструмент, качество Victorinox чувствуется сразу.
Классные стальные ножницы, отлично справляются с разделкой курицы и рыбы, на остальном пока не испытывали. Достаточно тяжелые по весу.
Качественные добротные ножницы, хорошо справляются со своей функцией. Удобно лежат в руке. Пользоваться ими одно удовольствие.
Ножницы супер, отлично режут мясо и рыбу. Так же легко режут ткань и бумагу. Покупка хорошая, полезная.