Кухонные ножи VICTORINOX - Отзывы
Впервые взял этот нож, чтобы разделать крупную семгу. Лезвие длиной 20 см оказалось очень гибким - идеально отделяет филе от костей, не сминая мякоть. Сталь X50CrMoV15 с закалкой 55-56 HRC острая, режет буквально с одного движения. Рукоятка из полипропилена не скользит даже в мокрой руке. Просто отличный инструмент.
Взял этот нож для дачи, чтобы не бояться испортить дорогую кухонную утварь. Первое впечатление - очень легкий, всего 29 грамм, рука не устает даже после нарезки целого таза помидоров. Волнистая кромка лезвия из молибден-ванадиевой стали уверенно режет и мягкие овощи, и хлеб, не кроша корку. Синтетическая ручка приятно лежит в ладони, не скользит. После обеда просто закинул в посудомойку - чистый, как новый. Отличный рабочий инструмент на каждый день.
Папа занимается разделкой мяса уже много лет, и этот нож от Victorinox стал для него настоящей находкой. Через месяц использования могу сказать точно: лезвие отлично держит заточку, а рукоять из матового полипропилена не скользит даже в мокрых руках. Широкий клинок длиной 250 мм справляется и с нарезкой, и с разделкой птицы. Твёрдость стали 55-56 HRC обеспечивает надёжность, а мыть в посудомойке можно без опасений.
Взял нож в руки впервые - и сразу понял, что это рабочая лошадка. Лезвие в 31 сантиметр из молибден-ванадиевой стали уверенно легло в ладонь, рукоять из нескользящего нейлона не выскальзывает даже при разделке мокрого мяса. Для стейков и разделки - то, что нужно.
Острота заводской заточки приятно удивила: первая нарезка прошла без нажима. Единственная мелочь, которая немного смутила - яркий жёлтый цвет, слишком уж маркий на вид, хотя на практике следов не оставляет. В остальном претензий нет.
Взял нож для разделки говядины на кости - и не пожалел. Первое впечатление: лезвие из высокоуглеродистой стали держит заявленную остроту, срез чистый, без рваных волокон. Рукоять оранжевая, плотная, в мокрой руке не скользит - это плюс, когда работаешь без перерыва. Швейцарская сборка чувствуется в балансе: 153 грамма, 18 см лезвия - удобно лежит в ладони.
Единственная оговорка - твёрдость 55-56 HRC не для фанатов сверхтвёрдых клинков, но для ежедневной рубки мяса этого достаточно, и править не пришлось за первую неделю. В целом, надёжный рабочий инструмент, как и ожидал от Swibo.
Только что нарезал этим ножом хлеб и помидоры для завтрака. Волнистая кромка лезвия из нержавеющей стали швейцарской закалки справилась идеально - никаких сдавленных мякишей или раздавленных томатов. Синтетическая ручка лежит в руке как влитая, не скользит. Длина 218 мм и вес всего 29 грамм делают его почти невесомым в работе. Цвет "Синие" необычный, смотрится на столе свежо.
Первое впечатление - серьёзный инструмент, а не игрушка. Взял в руку - рукоять Fibrox сидит плотно, не скользит даже слегка влажной ладонью. Широкое лезвие сразу дало понять, что это не для хлеба: разделка окорока прошла без усилий, срез ровный, без рваных краёв. Сталь держит баланс, кисть не устала даже при долгой работе. Понравилось, что кромка симметричная - удобно и правше, и левше. Пока только начал пользоваться, но уверен, что на кухне приживётся.
Взял нож в руки впервые - и сразу почувствовал уверенный хват. Зелёная матовая рукоять Fibrox сидит как влитая, даже в мокрой ладони не скользит. Лезвие в 250 мм показалось идеальным для большой курицы: широкое, с двусторонней заточкой, легко пошло по суставам. Сталь X55CrMo14 с твёрдостью 55-56 HRC - не самая твёрдая, но на разделке это плюс: правлю о керамику через пару минут работы. Вес в 200 грамм чувствуется, но не утомляет. Понравилось, что можно смело мыть в посудомойке - для ежедневной работы то, что надо.
Наконец-то заменил старый нож на этот швейцарский инструмент. Вскрыл упаковку и сразу оценил рукоять - нескользящая, сидит в руке как влитая, вес всего 153 грамма, работать ей одно удовольствие. Первым делом разделал курицу: лезвие из молибден-ванадиевой стали с твердостью 55-56 HRC шло как по маслу. Острота отличная, и производитель обещает, что с лазерной заточкой она сохранится надолго. Для профессиональной кухни - идеальный вариант.
Давно присматривался к профессиональным ножам, и этот Victorinox полностью оправдал ожидания при первом же использовании. Лезвие длиной 19 см из молибден-ванадиевой стали с двусторонней заточкой отлично справилось с разделкой мяса и нарезкой овощей. Ширина клинка позволила использовать его как лопатку, а утолщенный обух удобно раздавил чеснок. Пластиковая рукоятка Fibrox надежно сидит в ладони, не скользит. Вес 103 грамма - идеальный баланс, рука не устает. Приятно, что можно мыть в посудомойке. Качественная швейцарская работа, твердость 55-56 HRC чувствуется в работе.
Решил обновить кухонный инвентарь и взял эту овощечистку. Первое использование приятно удивило: поворотное лезвие с серрейторной кромкой срезает кожуру тонко и ровно, даже с неровных клубней. Рукоять из АБС-пластика лежит в ладони уверенно, не скользит, вес всего 13 грамм - рука не устает за вечернюю готовку. Сталь X55CrMo14 явно добротная, кромка агрессивная, но при этом инструмент маневренный. Порадовала и складная картонная коробка - удобно хранить в ящике. Для меня как для любителя, который ценит надежность, это отличный рабочий инструмент.
Купил этот нож для овощей и фруктов, и первое использование полностью подтвердило ожидания. Лезвие с волнистой кромкой оказалось действительно острым - нарезает легко и аккуратно. Синий цвет ручки с покрытием выглядит стильно, лежит в руке уверенно, не скользит. Понравилось, что он из нержавеющей стали и подходит для посудомойки. Отличный современный инструмент для повседневной кухни.
Брату набор пришёлся по душе: сразу оценил вес и баланс кованых ножей. Лезвия острые с первого касания, прямо режут, а не мнут. Шеф-ножом он ловко шинкует овощи, а узким удобно чистить фрукты. Рукоятки не скользят, даже когда руки в масле. В посудомойке мыл - всё отлично, ничего не расшаталось. Видно, что вещь профессиональная, для ресторанной кухни. Отличный подарок для того, кто любит готовить.
Купила этот нож брату, он любит готовить. С его слов, серрейторная кромка отлично справляется с помидорами и авокадо - не давит, а именно режет. Заостренный кончик удобен для очистки. Ручка из полипропилена приятная на ощупь, нескользящая, даже в мокрых руках лежит уверенно. Длина лезвия 10 см показалась ему идеальной для мелких задач. Красный цвет яркий, сразу заметен в ящике. Пока нареканий нет, всем доволен.
Папа обожает возиться с готовкой, и этот набор стал его любимым инструментом. Сразу оценил, что лезвия из хорошей стали - режут помидоры и фрукты тонко, без усилий, и не темнеют. Ручки удобно лежат в руке, не скользят даже влажные. Ножи лёгкие, компактные, не занимают много места. Уже через неделю использования папа сказал, что это лучший подарок для кухни - всё продумано до мелочей.
Сразу оценил хват: рукоять сидит в ладони как влитая, ничего не скользит. Взял для нарезки овощей к ужину - баклажан и цукини пошли ровными ломтиками без усилий. Прямое лезвие позволяет работать у самой косточки граната, аккуратно вынимая зерна. Сталь держит заточку, вес всего 42 грамма - рука не устает даже после целой миски фруктов. Швейцарская сборка чувствуется в каждой детали.
Наконец-то попробовал в деле VICTORINOX RAPID. Поворотное лезвие с микросеррейторной кромкой реально удобно - картошка чистится быстро, даже глазки вырезать легко. Рукоять из пластика удобно лежит в руке, не скользит. Весит всего 13 грамм, практически не чувствуешь в руке. За такие деньги отличный рабочий инструмент, полностью доволен.
Впервые опробовал этот нож, нарезая цукини для салата. Лезвие прямое и компактное, сразу почувствовал контроль над каждым движением. Рукоятка из полипропилена действительно эргономичная, лежит в руке как влитая. Молибден-ванадиевая сталь оказалась острой и уверенно справилась с плотной кожурой. Сделан в Швейцарии, весит всего 42 грамма - на кухне почти не ощущается. Очень доволен покупкой.
Нарезал вчера целую миску томатов черри - ни один не раздавился, шкурка режется без усилий. Лезвие с зубчиками отлично цепляет даже гладкий персик, мякоть не мнётся. Ручка шероховатая, не скользит в мокрой руке, нож лёгкий, работать комфортно. Защитная плёнка снялась легко, заточка острая, как и заявлено. Пока доволен на все пять, посмотрим, как долго продержится острота.
Только вскрыл упаковку - и сразу захотелось проверить в деле. Взял филе лосося: лезвие длиной 18 см оказалось в самый раз, гибкость умеренная, но чувствуется. Сталь X50CrMoV15 с заявленной твёрдостью 55-56 HRC режет как по маслу, без рывков. Пластиковая ручка чуть толще клинка, лежит в ладони уверенно, не скользит. Разделал рыбу на аккуратные стейки за минуту - никаких заусенцев. После сполоснул и отправил в посудомойку, как разрешено. Швейцарское качество, доволен как слон.
Сразу оценил удобство рукоятки - нескользящая, в руке сидит надёжно. Первым делом попробовал на помидоре с тонкой кожицей: серрейторная кромка взяла его без единого нажима, мякоть не подавилась. Кончик оказался острым, легко подцепил кожицу граната, не повредив перегородки. Приятно удивило, что лезвие не скользит даже на влажных личи. Заявленную длину в 8 см подтверждаю - для аккуратной чистки мелких фруктов хватает с запасом. Пока впечатления только положительные.
Только что распаковал этот фиолетовый ножик. Сразу приятно удивила рукоятка - шероховатая, нескользящая, лежит в руке надёжно. Лезвие 8 см оказалось очень маневренным: за пару минут начистил картошку и яблоки - кончик острый, удобно вырезать глазки и сердцевину. Сталь качественная, режет чисто и легко. Приятно, что его можно мыть в посудомойке. Отличный инструмент, настоящая швейцарская точность.
Взял этот нож для дачи, чтобы не таскать любимые японские. Первое впечатление - рукоятка из полипропилена на удивление удобно лежит в руке, не скользит. Лезвие 100 мм с серрейторной заточкой уверенно режет помидоры и болгарский перец, не раздавливая мякоть. Сталь X55CrMo14, 55-56 HRC - для своих задач остроты хватает. Единственное, что слегка смутило: при резке яблок на тёрке остаются мелкие частицы кожуры из-за волнообразной кромки. В остальном - отличный швейцарский инструмент, легко моется и весит всего 26 грамм.
Купила сыну для съёмной квартиры - он у меня по кухне фанат порядка. Нож лёгкий, рукоять яркая, сразу видно, где лежит. Сын за неделю нарезал им и овощи на рагу, и фрукты в салат. Говорит, лезвие держит заточку отлично, ничего не мнётся, даже помидоры с тонкой кожицей. Сталь не темнеет, мыть удобно. Для своих денег - вещь неубиваемая, швейцарцы знают толк.
Только что распаковал - нож сразу привлёк внимание яркой жёлтой ручкой. Сразу оценил серрейторное лезвие на 8 см: взял помидор, и он порезался идеально, без раздавленной мякоти. Заострённый кончик легко протыкает гладкую кожицу, что очень удобно для авокадо. Ручка из полипропилена шероховатая, не скользит, чувствуется надёжный хват. Приятно, что лезвие было под защитной плёнкой. Пока что полностью доволен - нож действительно острый и лёгкий.
Подарила сыну этот нож - он давно хотел что-то универсальное для стейков и пиццы. По его словам, волнистое лезвие режет идеально, даже мясо с хрустящей корочкой. Я сама видела, как он легко справился с домашней пиццей - ни одного раздавленного куска. Ручка с противоскользящим покрытием удобно лежит в руке, не скользит. Сын говорит, что нож очень острый и не требует частой правки. Нержавеющая сталь и возможность мытья в посудомойке - огромный плюс для ежедневного использования. Швейцарское качество чувствуется в каждой детали. Довольны полностью, отличный подарок для любителя готовить и красиво сервировать.
Сразу скажу: набором доволен, как слон. Взял в первую очередь из-за репутации швейцарского бренда и не прогадал. Маленький нож с лезвием 8 см отлично справился с очисткой картофеля и удалением глазков - лезвие острое, сталь приятно радует. Овощечистка Iota с двойным зубчатым лезвием - это песня: томаты почистила за секунды, не повредив мякоть. Ручки нескользящие, удобно лежат и в правой, и в левой руке. Приятно, что можно мыть в посудомойке. Единственный нюанс - компактные размеры, но для подготовительных работ это плюс.
Я купила этот набор для брата - он любит готовить. Со слов брата, ножи отлично сбалансированы, рукоятки не скользят. Особо хвалит шеф-нож и сантоку: сталь X50CrMoV15 держит заточку, мусат удобно править. Подставка из бука смотрится стильно, не занимает много места. Ножницы и вилка тоже пригодились. Радует, что всё можно мыть в посудомойке. Качество чувствуется сразу - брат доволен, и я рада, что угадала с подарком.
Только что опробовал нож Victorinox Swiss Classic в деле - нарезал помидоры и авокадо. Серрейторная заточка действительно отлично цепляется за гладкую кожицу, лезвие идёт мягко, ничего не давит. Ручка лёгкая, шероховатая, не скользит в руке - очень удобно чистить и резать. Длина 10 см идеальна для овощей и фруктов. Сразу видно профессиональный инструмент, который будет острым долго. За такие деньги - отличная покупка, полностью доволен.
Только что опробовал нож Victorinox Swiss Classic Carving - и уже могу сказать, что это отличный инструмент. Лезвие из швейцарской стали с первого движения действительно легко и ровно режет мясо. Очень понравилась эргономичная рукоять: нож лежит в руке надёжно, не скользит, и чувствуется хороший баланс. Тонкий клинок длиной 18 см идеально подошёл для нарезки птицы и свинины. Единственное, чего не хватало - это сразу проверить, как он справится с крупным куском говядины. Но и с тем, что было, результат порадовал. Пять из пяти, покупкой доволен.
